エアロプレスで簡単/アイスアメリカーノの作り方!

アイスコーヒーの季節はそろそろ終わりですが、もうしばらくエアロプレスを使ってアイスコーヒーを楽しんでみようと思います。

今回はエスプレッソを氷と水で冷やす「アメリカーノ」タイプを作ってみます。

普通のアイスコーヒーだとちょっと苦くて苦手!という方にはオススメですよ!

以下、その作り方です。

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エスプレッソでアイスアメリカーノをつくる方法

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まずはエアロプレスでエスプレッソコーヒーを作ります。

今回は豆を20g使うバージョン。

[作り方はこちらをご参考に→エアロプレスとableディスクフィルターを使って、おいしいアイスカフェラテを作ってみた!]

エスプレッソができたら、氷を入れておいたグラスに一気に抽出してしまいます。

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エスプレッソの抽出が終わったら、そのうちの少量を小さい入れ物に移します▼

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で、ミルクフォーマーも用意して泡立てます!

フォーマーは100均に売ってるものを愛用してます。

1500円くらいで立派なものも売ってるんですが機能的にはほとんど差はないと思うし、値段が高いものでもすぐ調子悪くなることが多いので、使い捨て感覚で安いので十分なのではないでしょうか?

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空気を含ませながら泡立てていきます。フォーマーをすこーしナナメにして、表面ギリギリであわだてていくのがコツです。ただ、表面から少しでもフォーマーの先端が離れると、コーヒーがバシャっと飛び散るので慣れが必要です、でもすぐできるようになります!

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泡も完成しました。

泡に少しだけガムシロを入れてあげて、ちょっとだけ甘い泡を作ってあげても意外に相性良いです!

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グラスのエスプレッソにも、写真のところくらいまで水と氷を追加しておいて(時間が経つと泡が少しずつなくなってしまいますので、素早く作業しましょう)、

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仕上げにコーヒーの泡を注ぎます。

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泡がちょっと少なかった気もしますが、、、ちょっとだけドラフトコーヒー風のアメリカーノが完成です!

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自分で飲む分には泡は必要ないかもしれませんが!

お客さんが来たときなんかは見た目も良いので喜ばれると思いますよー、ぜひお試しを。

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