自宅で簡単/ドラフトコーヒー[ナイトロコーヒー(風)]の作り方

ここ数年で人気が出てきているドラフトコーヒー(ナイトロコーヒー)。

黒ビールのような見た目で泡の口当たりもなめらか。

コーヒーが苦手な人でも飲みやすくて、コーヒーの間口が拡がるという意味でも良いアイデアだと思います。

ただ、やはり自宅で導入するとなると高額の専用器具が必要になるし、窒素ガスもいる、という事でハードルが高いですよね。

そんなドラフトコーヒー風のアイスコーヒーを簡単に作れる方法を発見しましたので、ここでご紹介しようと思います。

必要なものは手軽に購入できるアレです。

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ドラフトコーヒーとは?

ドラフトコーヒーは、アメリカ発祥のアイスコーヒー。

見た目が黒ビールのようで、みるからにおいしそう。

作り方は樽詰めしたアイスコーヒーに圧縮窒素を注入し、それをグラスに注ぐという流れ。

イメージとしてはビールサーバーですね。レバーをクイッとやる感じ。

最近ではスターバックスでも「ナイトロコールドブリューコーヒー」として導入されていたりと、かなり人気が出ているようです。

味に関しては賛否両論あるっぽいですが、個人的には口あたりも含めて好み。

自宅でドラフトコーヒー風を作るのに必要なもの

必要なものはこれ。

たまにAmazonのおすすめとかでも表示されてくる、フレンチプレスみたいな器具。

その名もボダム「ミルクフローサー」。

値段もそこまで高くなく、導入のハードルもかなり低いですが、これがかなり良い仕事をしてくれます。

使い方は簡単、液体をビーカーに入れてプランジャーを上下にシャカシャカするだけでふわっふわの泡ができるんです。

これ、思った以上になめらかすぎて正直ビビります。

それくらいすごい。

ではさっそく作り方です。

ドラフトコーヒー(ナイトロコーヒー風)の作り方

ドラフトコーヒーの作り方

ではドラフトコーヒーを作っていきましょう。

レシピはざっくり適当でOK。

用意するもの

・アイスコーヒー(水出しでもOK)

・ボダムフローサー

・グラス

・必要であれば氷

画像で手順をみる

アイスコーヒーを用意しておく

まずはグラスの7割ほどまでアイスコーヒーを入れておきます。

氷はお好みでどうぞ。

※水出しコーヒーだと味がさらにまろやかになります

ミルクフローサーにアイスコーヒーを入れる

次にミルクフローサーにアイスコーヒーを注ぎます。

分量はビーカーに目安の線があるので、それに合わせてください。

プランジャーを小刻みに上下させる

それからプランジャーをセット。

小刻みに上下させて泡立てます。

アイスコーヒーを泡立てる

慣れれば10秒ほどでフワフワの泡が完成するので、

泡立てたコーヒーをグラスに注ぐ

それをグラスに注いで完成です。

簡単ですよね!

フレンチプレスでも代用可能

形状が似てるので、もしかしたら、、

と思いやってみたらフレンチプレスでも泡立ちました。

ただメッシュフィルターが金属の場合、ガラスとこすれる感じが苦手な方には辛いかも、、。

ワタシも背中がゾクッとしました。

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まとめ:自宅で簡単、ぜひお試しを

自宅でドラフトコーヒーは作れます

ワタシの周りでもコーヒー苦手だけどこれなら飲める!っていう人が3人いました。

ついでに紅茶党でブラックコーヒーは苦手なうちの奥様も、これなら飲める、とのお墨付き。

ちょっとした投資で楽しいコーヒータイムが楽しめるので、これはなかなか良いアイテムですね〜。

工夫次第でいろんな使い方ができそうなので(もちろんミルクもホット・アイスOK)、何か良いアイデアが生まれたら教えてください!

ちなみに自宅で簡単に本格ドラフトコーヒーを作れる器具も販売されています。

窒素カートリッジもかなり安くなっているので、気になる方はチェックしてみてください。

業務用だと場所もとるし値段も高いけど、これなら小さな飲食店でも導入が簡単そう。

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