Rip van Wafels(リップヴァンワッフル)でコーヒーブレイク!

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「Casa BRUTUS」 理想の暮らしが買える店2015

この本の特集で「Rip van Wafels(リップヴァンワッフル)」というワッフルが紹介されてて、美味しそうだったので食べたいなーと思ったら、なんと松坂屋の「PLAZA」に売ってるとのこと。

ちょうどに行く機会があったので、ついでに買ってきましたよ!

元々はオランダの伝統的なお菓子で、ワッフルというよりもクッキーに近いような感じです。

サンフランシスコで商品化されたこの商品は、IT企業を中心にコーヒーブレイクのお供として大人気みたい、なんでも少し変わった食べ方をするようですよ。

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コーヒーブレイクには「リップヴァンワッフル」

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「リップヴァンワッフル」とは?パッケージにはこう書いてます。

~サンフランシスコ発、オールナチュラル『リップヴァンワッフル』です。コーヒーやお茶のお供に~

普段見慣れたワッフルは、分厚くてしっとりふわふわした生地の「アメリカンワッフル」を思い浮かべる人も多いかもしれませんが、これは少し違います。

生地は薄くて、しっとりサクサクといった感じで、中にはキャラメルが薄ーく挟んであります。

そのまま食べると、噛んだ時に中のキャラメルがネトネト歯にくっつく、あの感触です。

あれはあれでワタシは嫌いではないんですけど、苦手な人には少し食べにくいかなーというイメージ。

でもそのハードルさえ超えてしまえば、この不思議な食感にやみつきになるかもしれません。

キャラメルが濃厚で、しっとりした食感がコーヒーによく合います。

ちなみに、

「HFCSハイフラクトースコーンシロップ(ぶどう果糖液糖)不使用」

「保存料、人工着色料、人工香料不使用」

「遺伝子組換え原料不使用」

「トランス脂肪酸ゼロ」

という、こだわりの原材料から作られているという徹底ぶり、お値段も似たようなモノの倍くらい(PLAZAで1枚297円)しますが、これなら納得できます。

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パッケージもおしゃれ、包装紙も少しマットな紙のような手触りです。

ちょっとした差し入れにもぴったりかもしれません。

オランダ伝統のお菓子、簡単オススメの食べ方!

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アメリカのIT企業を中心に、今このワッフルがコーヒーブレイクに人気らしいです。

なんでも「心をリセットして、リラックスさせる」食べ方をするみたい。

パッケージ、ウラ面にその方法が記載されてます。

1:淹れたての熱いカップの上にワッフルをのせます

2;中のキャラメルフィリングが湯気で柔らかくなるのを待ちます

3:少しだけ長めに待ちましょう。深呼吸をして、気持ちをリセット。あなたのブレイクタイムを大切に

4:中のキャラメルが溶けて柔らかくなったらお召し上がりください。ラテやカプチーノに浸して食べるのもオススメです

この食べ方の「3」が重要みたいですね。

休憩中にコーヒーを淹れたらすぐ飲むんじゃなくて、さらにそこからワッフルをカップの上にのせてキャラメルが柔らかくなるまで待つ。

この時間をリラックスする時間として何も考えずに、もしくは頭の中を整理整頓する時間にあてる。

たしかに何にも考えてないと、一日仕事に追われて落ち着く暇もない、休憩中もスマホをいじったりしてあっという間に時間が過ぎて、残業してうちに帰ったらご飯食べて寝るだけ。

そんな生活を余儀なくされてるヒトも大勢いるかもしれないんですけど、やっぱり休憩というか、自分の時間というか、自分の頭の中を見つめ直す時間って、自分で作り出さないといけないかと。

「いつか時間ができたら考える」とか「まとまった時間ができたらゆっくりリラックスする」なんて言ってても、そんな時間が自動的にやってくることはほとんどないので、やはり自分で時間を創りだす、その一つとしてこのワッフルの食べ方もアリだと思います!

実際にカップの上においてみました。意外とバランス取るのが難しいです。

口が狭いコップのほうが安定させやすいかもしれません。

1回はコーヒーの中に落とすかも。

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キャラメルが溶けてくるのは案外早かったですよ!

気温とかも関係してくると思うんですけど、だいたい2,3分でしょうか。

生地も「ふにゃっ」となって、いい感じです。

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浸して食べるのももちろんアリですね!けっこう美味しいです。

ショートブレッドとか、ビスコッティとかを浸して食べるのが好きな人にはオススメです。

ただ生地の粉がコーヒーの中に溜まるので、それが許せない!という人はやめたほうがいいかも。

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コーヒーだけじゃなくて、紅茶とか日本茶なんかでも試してみてもいいかもしれません。

全国の「PLAZA」とか、その他いろんなお店に置いてるみたいなので、一度試してみてはいかがでしょうかー?

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