エアロプレスで簡単!おいしいアイスミルクティーの作り方!

ABLE BREWINGのディスク・コーヒー・フィルターという器具を買ったんですが、これがなかなか良かった!

何かというと、エアロプレス専用のステンレスフィルターです。

エアロプレスというのは、北欧で火が付いたと言われている抽出器具で、大きい注射器みたいなもので一気に圧力をかけてコーヒーを抽出する、そんな器具。良くも悪くもコーヒーそのものの味や香りをそのまま引き出してくれるので、できるだけ良い状態のコーヒー豆を使うのがオススメです!

仕組み的にはコーヒーでエスプレッソも作れるっていう話を聞いたこともあるし、コーヒー以外にも使えないかなーと考え、目の前にあった紅茶で試してみました!

以下、作り方のレシピ。

いろんなパターン試してみてこれが現時点でのベストです。

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エアロプレスでエスプレッソティーを作ってみる。


①まずはお湯を50cc沸騰させる

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②紅茶の茶葉を14g用意する

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③エアロプレスに茶葉をいれる

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④沸騰したお湯50ccを一気に注ぐ(ここでタイマースタート!)

⑤ステンレスフィルターをセットしたフタを装着する

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⑥1分蒸らしたら、逆さまにしてコップにセット、一気にギューーっとプレス

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押します

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まだ出てこない

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少しずつ出てきた

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いい感じです。

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⑦そこに冷たいミルクを120cc入れて少しかきまぜ、

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⑧氷を入れて完成!

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抽出後の抽出カスは、エスプレッソの豆カスみたいな形になってます。よーく圧力がかかってますね!

肝心のお味の方はめちゃめちゃ美味しいです!ロイヤルミルクティーっぽい感じになって。アイスティーにミルクを混ぜただけのシャビシャビなミルクティーが嫌いな人にはオススメ!

慣れれば約3分で本格ミルクティーの完成です。

一度試してみてはいかがでしょうかー??

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