エアロプレスでおいしいエスプレッソアイスミルクティーを作る方法

ABLE BREWINGのディスク・コーヒー・フィルターという器具を買ったんですが、これがなかなか良かった!

何かというと、エアロプレス専用のステンレスフィルターです。

エアロプレスというのは、北欧で火が付いたと言われている抽出器具で、大きい注射器みたいなもので一気に圧力をかけてコーヒーを抽出する、そんな器具。良くも悪くもコーヒーそのものの味や香りをそのまま引き出してくれるので、できるだけ良い状態のコーヒー豆を使うのがオススメです!

仕組み的にはコーヒーでエスプレッソも作れるっていう話を聞いたこともあるし、コーヒー以外にも使えないかなーと考え、目の前にあった紅茶で試してみました!

以下、作り方のレシピ。

いろんなパターン試してみてこれが現時点でのベストです。

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エアロプレスでエスプレッソティーを作ってみる

1:まずはお湯を50cc沸騰させる

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2:紅茶の茶葉を14g用意する

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3:エアロプレスに茶葉をいれる

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4:沸騰したお湯50ccを一気に注ぐ(ここでタイマースタート!)

5:ステンレスフィルターをセットしたフタを装着する

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6:1分蒸らしたら、逆さまにしてコップにセット、一気にギューーっとプレス

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いい感じです。

紅茶のエスプレッソとミルクを混ぜる

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7:そこに冷たいミルクを120cc入れて少しかきまぜ、

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8:氷を入れて完成!

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抽出後の抽出カスは、エスプレッソの豆カスみたいな形になってます。よーく圧力がかかってますね!

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まとめ:エスプレッソティーラテの完成

肝心のお味の方はめちゃめちゃ美味しいです!ロイヤルミルクティーっぽい感じになって。アイスティーにミルクを混ぜただけのシャビシャビなミルクティーが嫌いな人にはオススメ!

慣れれば約3分で本格ミルクティーの完成です。

一度試してみてはいかがでしょうかー??

ちなみに名古屋でおいしい紅茶のエスプレッソを飲めるお店はこちら▼

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