フレンチプレスでロイヤルミルクティー風のコーヒーを作ってみる!
フレンチプレスでコーヒーを淹れるとおいしいですよね。
ワタシが一番長く使ってるのもコレなんですけど、たまにやるレシピがあります。
それがロイヤルミルクティー風のコーヒーです。
ロイヤルミルクティー風のロイヤルコーヒーを作ってみる!
ロイヤルミルクティーの作り方といえば、ミルクに茶葉を入れてクツクツ温めるイメージですよね。
ふつうにミルクティー作るより甘くなってワタシはそちらのほうが好きです!
で、コーヒーでもそれができないかなーと考えていた時に思いついたのがフレンチプレス。
レシピは以下のとおり
用意するもの
・フレンチプレス ・コーヒー 20g(粗挽き) ・温めたミルク (約250cc)
作り方
1:ミルクを温める(80度くらい)
2:ミルクを温め終わるタイミングに合わせるように、コーヒーを挽く
3:フレンチプレスにコーヒーを入れる
4:そこに温めたミルクを投入する(お湯を使う時と同じ要領で!)
5:注ぎ終わったら、フタをして4分待つ
6:4分経過したら、プランジャーをゆっくり押し下げる
7:あとはコップに注ぎます!(コーヒーの粉が混ざらないように、茶こしを使うと安心です。)
8:これにて完成!
好き嫌い分かれると思いますが、とっても濃厚なミルクコーヒーに仕上がります!
カフェラテとはまた一味違った大人な味わいですよ。
気になる方は試してみてはいかがでしょうか!?
注意点!
1つだけ注意して欲しい点があります。、それは洗浄。
ミルクを使うので、コーヒーが完成したらすぐにフレンチプレスを分解、洗浄したほうが良いですよ!
できるだけお湯を使ってすみずみまで洗ってあげないとミルク臭くなってしまいます。
気になる方は洗浄後に漂白してあげても良いかもしれません。
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