おいしいレモンアップルサイダーの作り方[レシピ]

わが家の冬の定番といえばアップルサイダー。

昔々(2005年くらい?)スタバで初めて飲んで以来の好物で、毎年作っては飲んでいます。今はDean&Delucaで飲めるけど、なかなか本格的にやってるところは少ないですよね。

今回はいつものアップルサイダーにレモンを多めに加えたレシピを作ってみました。手順は単純作業ばかりなので気になる方は一度挑戦してみてはいかがでしょうか??

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レモンアップルサイダーの作り方

アップルサイダーの材料

アップルサイダーといえば外国で冬に親しまれているリンゴを使った温かいドリンク。今回はそれにレモンを多めに加えて酸味とスパイスの効いたあったかドリンクに仕上げてみました。

このレシピは砂糖などを追加せず、果物の甘さだけで作ります。なのでスパイス量を調整すればお子様でもおいしく飲んでいただけると思いますよ!

材料

・リンゴ:1.5個

・みかん(オレンジ):1個

・レモン:1個

・クランベリー:6個

・生姜:少々

・シナモンスティック:1本

・クローブ:4粒

・水:100ml

※お好みでホイップクリーム

作り方

1:リンゴを細かく切りミキサーに水と一緒に投入、ペースト状にして漉します

2:1)と搾ったミカンとレモン、シナモン、クローブ、すりおろし生姜、クランベリー(2個くらいは潰すと程よい酸味が味わえる)を鍋に入れます

3:沸騰させないように、15分ほど弱火で煮ます

4:再び漉してグラスに注いで完成

5:お好みでホイップクリームを追加してください

純粋にアップルサイダーを作りたい場合

・搾ったミカン汁は「大さじ1」

・搾ったレモンはほんの「少々」

▲このように変更すればリンゴの甘味をより楽しむことができるアップルサイダーになります。

※一般的にはミカンじゃなくてオレンジを使うみたい。実家から大量のミカンが届いたので今回はそれを使いました。甘みが出るので個人的にはおすすめです。

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まとめ:一度試してみてください!

アップルサイダーの完成品

という感じで作ってみましたが、今回はお店の味にも負けないアップルサイダーができたと思ってます。仕込みに手間がかかったりするのでもしかしたら流行らないのかも?

ちなみにサイダーといっても炭酸ではありませんのでご注意ください。

作っている様子を収めた動画も作りましたので、良ければご覧くださいませ(ついでにチャンネル登録もよろしくお願いします!!)▼

Lemon Apple Ciderの作り方

※動画内で使っている主なアイテムはこちら▼

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