コーヒー
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2016年11月02日コーヒードリッパーの種類で湯通り時間はどのくらい変化するかを調べてみる実験。
いい加減、コーヒー用のドリッパーが増えてきたのでそろそろ整理しないといけないなーと思っているところです。 その前に、せっかくこれだけ揃...
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2016年10月26日
MT.FUJI DRIPPER(マウントフジドリッパー)を買った！[富士山ドリッパー]
理想的なドリッパー、見つけました。 その名も「MT.FUJI DRIPPER（マウントフジドリッパー）」。 完璧です。...
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2016年10月03日
スーパーで買った安いコーヒーを美味しく飲む方法！
わが家でコーヒーを飲むのは基本的にワタシだけです（奥様は紅茶派）。 で、常にコーヒーのストックがあるようにしてるんですが、たまに発注ミ...
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2016年09月13日
ZERO JAPAN ２つ穴ドリッパーで淹れる１人前コーヒーレシピ！
朝晩だいぶ涼しくなってきましたね。 ワタシは最近、ZERO JAPANの２つ穴ドリッパーをファイヤーキングのマグカップに合わせて使って...
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2016年08月31日
ハリオの「V60ドリップスケール」はやっぱり便利！
この間「ハリオのドリップポット＆サーモメーターを買ったよ！」という記事を書いたばかりなのですが。 わが家にやってきたのはこちらの方がだ...
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2016年08月11日
コーヒー粉の再利用！コーヒー線香は虫除けになるのか？？
コーヒー好きの悩み。 それはコーヒーを淹れ終わったあとに残るコーヒーのカスをどうするか。 そのまま捨てるのもゴミが増えるし、何かに再利...
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2016年07月06日
アイスコーヒーの急冷にエアロプレスを活用するメリット
そういえば少し前においしいアイスコーヒーを作るっていう記事を書いたんですけど、今回はその補足版ということでお送りします。 まだその記事...
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2016年06月29日
イタリア風アイスコーヒー「カフェ・シェケラート（風）」を作ってみる実験！
ここ２，３年の間に「カフェ・シェケラート」という言葉をよく耳にするようになりました。 なんでもイタリアのアイスコーヒーらしく（大雑把な...
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2016年06月16日
【週末自家焙煎メモ】コロンビア・ピーベリーを焙煎しました！
少し前にコーヒーの焙煎を再開しまして、あれからせっせと豆を煎っております。 素人ながら簡単ですがその時々のデータをとっているので、焙煎...
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2016年06月14日
cores[コレス]のゴールドフィルターを導入しました！意外といい感じ
今までステンレスフォルターといえばablebrewingのKONE（円錐形）を使っていたんですけど、前から気になっていたcores（コ...
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2016年06月12日
カフェの技を再現/アイスカフェラテのミルクとコーヒーを2層に上手に分ける方法
いつも何気なく注文するお店のカフェラテ。 アイスの場合、コーヒーとミルクが２層に分かれて出てくることが多いですよね。あれって実は簡単に...
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2016年05月25日
朝の忙しい時間でもコーヒーだけは淹れたて（しかもラクして！）を飲みたい
早起きをするようになって早３年ほどが経過しました。 朝ってやっぱり気分もいいし、頭も一番冴えてるしでこの時間を使わない手はないわけであ...
