コーヒー
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2017年03月26日
【2017年版】ユニオン・サンプルロースターでコーヒーを自家焙煎する手順
前回は紅茶が気になり始めたという記事を書いたばかりですが、それでもやっぱりコーヒーのことも忘れてません。 わが家ではユニオンのサンプル...
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2017年02月02日
これは良い!OXO(オクソー)のオートドリップコーヒーメーカーは初心者向け
どうしても試したくて買ってしまいました。OXO(オクソー)のオートドリップコーヒーメーカー! この商品の売りは、「お湯を注ぐだけで、ま...
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2017年01月08日
[2017年版]カリタ・ウェーブドリッパーでコーヒーを淹れる方法/1人分
コーヒー器具が増えすぎたせいもあって、出番が少なくなっていたカリタのウェーブドリッパー。 ですが、また最近使うようになってきて、改めて...
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2016年12月27日
カフェラテよりも「カフェオレ」が気になる今日この頃。
カフェラテとカフェオレ。 一体何が違うんだろうと思ったことはありませんか? カフェラテはエスプレッソ(味が濃い!)をたっぷりミルクで割...
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2016年11月17日
ドリップバッグコーヒー専用ポット「one drip pote(ワンドリップポテ)」を使ってみた!
手軽にコーヒーが楽しめるドリップバッグコーヒー。 案外うまく淹れるのって難しいですよね。 普通のペーパーフィルターと比べると投入口がせ...
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2016年11月11日
コーヒーは酸味がはやく、苦味は遅く抽出されるらしい!
そういえばコーヒーっていろんな成分が含まれているんですが、抽出時にそれらが一気に抽出されるかといえば実はそうではないみたいで。 基本的...
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2016年11月08日
MT.FUJI DRIPPER(マウントフジドリッパー)がアウトドアコーヒーにおすすめ!
先日導入したばかりのMT.FUJI DRIPPER(マウントフジドリッパー)をアウトドアで使ってみました! いままでアウトドアでは色ん...
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2016年11月02日
コーヒードリッパーの種類で湯通り時間はどのくらい変化するかを調べてみる実験。
いい加減、コーヒー用のドリッパーが増えてきたのでそろそろ整理しないといけないなーと思っているところです。 その前に、せっかくこれだけ揃...
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2016年10月26日
MT.FUJI DRIPPER(マウントフジドリッパー)を買った![富士山ドリッパー]
理想的なドリッパー、見つけました。 その名も「MT.FUJI DRIPPER(マウントフジドリッパー)」。 完璧です。...
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2016年10月03日
スーパーで買った安いコーヒーを美味しく飲む方法!
わが家でコーヒーを飲むのは基本的にワタシだけです(奥様は紅茶派)。 で、常にコーヒーのストックがあるようにしてるんですが、たまに発注ミ...
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2016年09月13日
ZERO JAPAN 2つ穴ドリッパーで淹れる1人前コーヒーレシピ!
朝晩だいぶ涼しくなってきましたね。 ワタシは最近、ZERO JAPANの2つ穴ドリッパーをファイヤーキングのマグカップに合わせて使って...
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2016年08月31日
ハリオの「V60ドリップスケール」はやっぱり便利!
この間「ハリオのドリップポット&サーモメーターを買ったよ!」という記事を書いたばかりなのですが。 わが家にやってきたのはこちらの方がだ...
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2016年08月11日
コーヒー粉の再利用!コーヒー線香は虫除けになるのか??
コーヒー好きの悩み。 それはコーヒーを淹れ終わったあとに残るコーヒーのカスをどうするか。 そのまま捨てるのもゴミが増えるし、何かに再利...
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2016年07月06日
アイスコーヒーの急冷にエアロプレスを活用するメリット
そういえば少し前においしいアイスコーヒーを作るっていう記事を書いたんですけど、今回はその補足版ということでお送りします。 まだその記事...
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2016年06月29日
イタリア風アイスコーヒー「カフェ・シェケラート(風)」を作ってみる実験!
ここ2,3年の間に「カフェ・シェケラート」という言葉をよく耳にするようになりました。 なんでもイタリアのアイスコーヒーらしく(大雑把な...