おいしいミルクティーの作り方・基本レシピ

このごろ紅茶を良くの飲んでいます。

もともと奥さまが紅茶派なので、わが家にはいろんな茶葉がおいてあります。

ワタシも元々紅茶大好き人間だったのですが、コーヒーにはまってからというものの遠ざかっており。

ところが紅茶ブームが再燃してきたので、改めてわが家のおいしいミルクティーの作り方をご紹介します。

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おししいミルクティーのレシピ(ホット)

必要なもの

・紅茶:3g

・お湯:200CC

・サーバー(コーヒー用でOK)

・茶漉し

・ティースプーン

・ミルク少々

作り方

1:サーバーをお湯で温める

2:紅茶の茶葉(今回はアッサム)を3gサーバーに入れる

3:お湯を200cc入れる

4:フタをして、3分蒸らす

5:蒸らし後、スプーンで軽くかき混ぜる

6:コップを用意し、茶こしでこす

7:ミルクを加えて完成!

写真付きでどうぞ!

ティースプーン山盛り1杯で、だいたい3g。

温めておいたサーバーに投入。

お湯を200g注いで、

じっくり待ちます。

いい感じ。

フタは必ず用意したいですね。

スプーンで軽くかき混ぜ、

茶こしでラスト一滴まで搾る!

あとは冷たいミルク(猫舌のため、、)を入れて、

完成です!

ちなみに鉄瓶を使うのは、紅茶の場合は避けた方が良いらしいです。

なんでも香りが弱くなるとのこと、、。

味は甘すぎず、非常に飲みやすいです。

ロイヤルミルクティーだと甘すぎるし、砂糖入りも嫌だしなー、という方にはオススメです!

紅茶とミルクのバランスが最高。

ミルクは乳脂肪分3.6%以上を推奨。

アレンジレシピ

普通にミルク無しで飲むのもいいですが、ワタシがおすすめするのが柚子ジャムのトッピング!

これを紅茶に30gほど追加すれば、シトラス風味でほんのり甘いドリンクに大変身!

スタバでシトラスティーが出てて実際飲んでみると、中身はたぶん同じような感じなのかな?

、という感想でした。

ただちょっと薬っぽい味(もちろん変なものは入ってませんが!)がするので、苦手な方もいるかも。

で、おすすめの柚子ジャムはこれ!

わが家はこれ一択です。

スッキリした甘さで、香料、着色料、増粘剤は不使用。

寝る直前に飲んでも翌朝、胸焼けしてないということでおばあちゃんにも好評でした。

もちろんトーストやヨーグルトのトッピングとしても最高です。

ちなみに使用した茶葉は「Campbell’s Perfect Tea」のアッサム。

こちらで買えます→キャンベルズ・パーフェクト・ティー

※Amazon・楽天・Yahoo!には売ってない!

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まとめ:紅茶は奥が深い

といってもワタシは紅茶に関して完全な素人なので、偉そうなことはいえません。

むしろこれから新しい知識ばかりを覚えていくことになるので、それが楽しみでしょうがない!

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