おうちカフェ
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2016年12月05日
手抜きだけどオイシイ!自家製チャイの簡単レシピ!
最近スパイスにはまりつつあるわが家。 これまでは白湯に入れて「うまいうまい!」とやってただけなのですがそれだけだとなんかなー、というこ...
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2016年11月17日
ドリップバッグコーヒー専用ポット「one drip pote(ワンドリップポテ)」を使ってみた!
手軽にコーヒーが楽しめるドリップバッグコーヒー。 案外うまく淹れるのって難しいですよね。 普通のペーパーフィルターと比べると投入口がせ...
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2016年11月08日
MT.FUJI DRIPPER(マウントフジドリッパー)がアウトドアコーヒーにおすすめ!
先日導入したばかりのMT.FUJI DRIPPER(マウントフジドリッパー)をアウトドアで使ってみました! いままでアウトドアでは色ん...
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2016年10月26日
MT.FUJI DRIPPER(マウントフジドリッパー)を買った![富士山ドリッパー]
理想的なドリッパー、見つけました。 その名も「MT.FUJI DRIPPER(マウントフジドリッパー)」。 完璧です。...
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2016年10月20日
コストコのディナーロール×バルミューダトースターの相性がスバラシイ!
わが家のコストコデビューは今年の8月。 そろそろお客さんの数も落ち着いてきたかなーと思い、ようやくカードを作りました。 で、それから月...
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2016年10月03日
スーパーで買った安いコーヒーを美味しく飲む方法!
わが家でコーヒーを飲むのは基本的にワタシだけです(奥様は紅茶派)。 で、常にコーヒーのストックがあるようにしてるんですが、たまに発注ミ...
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2016年09月13日
ZERO JAPAN 2つ穴ドリッパーで淹れる1人前コーヒーレシピ!
朝晩だいぶ涼しくなってきましたね。 ワタシは最近、ZERO JAPANの2つ穴ドリッパーをファイヤーキングのマグカップに合わせて使って...
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2016年08月31日
ハリオの「V60ドリップスケール」はやっぱり便利!
この間「ハリオのドリップポット&サーモメーターを買ったよ!」という記事を書いたばかりなのですが。 わが家にやってきたのはこちらの方がだ...
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2016年07月06日
アイスコーヒーの急冷にエアロプレスを活用するメリット
そういえば少し前においしいアイスコーヒーを作るっていう記事を書いたんですけど、今回はその補足版ということでお送りします。 まだその記事...
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2016年06月29日
イタリア風アイスコーヒー「カフェ・シェケラート(風)」を作ってみる実験!
ここ2,3年の間に「カフェ・シェケラート」という言葉をよく耳にするようになりました。 なんでもイタリアのアイスコーヒーらしく(大雑把な...
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2016年06月17日
マスカットティーのエスプレッソ×トニックウォーター×ライム&ミント=清涼感たっぷりのティーソーダ
夏になるとわが家ではトニックウォーターが大活躍。トニックウォーターって何と合わせても味を引き立ててくれる、縁の下の力持ち的役割を果たし...
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2016年06月14日
cores[コレス]のゴールドフィルターを導入しました!意外といい感じ
今までステンレスフォルターといえばablebrewingのKONE(円錐形)を使っていたんですけど、前から気になっていたcores(コ...
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2016年06月12日
カフェの技を再現/アイスカフェラテのミルクとコーヒーを2層に上手に分ける方法
いつも何気なく注文するお店のカフェラテ。 アイスの場合、コーヒーとミルクが2層に分かれて出てくることが多いですよね。あれって実は簡単に...
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2016年06月01日
簡単おいしいチャイプリンの作り方[AhternoonTea/リキッドチャイ使用]
わが家はワタシがコーヒー、奥様が紅茶派です。 毎年この時期になると奥様がAfternoonTea TEAROOMのリキッドチャイを買っ...
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2016年05月25日
朝の忙しい時間でもコーヒーだけは淹れたて(しかもラクして!)を飲みたい
早起きをするようになって早3年ほどが経過しました。 朝ってやっぱり気分もいいし、頭も一番冴えてるしでこの時間を使わない手はないわけであ...