コーヒー
-
2015年05月21日
夏におすすめ/オレンジのフレーバーアイスコーヒー[レシピ]
夏になると紅茶好きの奥様がオレンジフレーバーの紅茶をアールグレイティーと混ぜて飲んでいるんですけど、それ見ながらコーヒーでもいけるんじ...
-
2015年05月17日
無印良品「水出しアイスコーヒー」がおいしかったので作り方をまとめる!
無印良品のコーヒーは基本的に有機栽培されたコーヒーを販売してるみたいなんですけど、水出しコーヒーも同じく(2018年は有機の表記無し)...
-
2015年05月16日
ユニオン・サンプルロースターで焙煎する方法/2015年夏の最新版
これまでは、「ユニオン」の手回し式ロースターをカセットコンロ(鍋料理とかに使う普通のやつ)にセットして焙煎をしてきたんですけど、どうも...
-
2015年05月15日
ガラス製のカリタ「ウェーブドリッパー185」の見た目を3割増で良くする方法
カリタのウェーブドリッパーって、1人前のコーヒーを淹れるのにいろんな意味でバランスが取れていて抽出しやすいんです。 しかもステンレスで...
-
2015年05月05日
急な来客に対応/4人分のアイスコーヒーを淹れるレシピ[HARIO V60編]
暑い。 ここ最近は毎日のように暑いわけなのですが皆さま、いかがお過ごしでしょうか?ここまで暑いとホットコーヒーよりもアイスを飲みたくな...
-
2015年04月29日
おいしいアイスコーヒーの淹れ方/KONEステンレスフィルター編
夏も目前、そろそろアイスがいいですよね。 前回は2つ穴ドリッパーで作る急冷式アイスコーヒーの作り方をご紹介しましたが、 ※関連記事:ア...
-
2015年04月27日
アイスコーヒーの淹れ方/ZERO JAPAN 2つ穴ドリッパー編
名古屋の夏を少しでも快適に過ごすには、おいしいアイスコーヒーを飲むのが一番! GWは仕事だし、別に出かける予定もないし、GWなんて別に...
-
2015年04月22日
コーヒーの自家焙煎でチェックしておきたい4つのポイント[ビギナー向け]
「Home Roasting Coffee」 いわゆるコーヒーの自家焙煎にやたらと凝っております。 あれこれ試しながらやってるんですが...
-
2015年04月20日
コーヒー自家焙煎/キッチンをチャフで汚さない簡単な方法!
わが家ではコーヒーの焙煎をキッチンのガスコンロでやっています。 焙煎というとキッチンが汚れる! という印象が強いですが、まさにそのとお...
-
2015年04月08日
「ZERO JAPAN」の2つ穴ドリッパーを手に入れました!
ずっと気になっていたZERO JAPANの2つ穴ドリッパーを新たに導入しました! ドリッパーといえば、穴の数が1つ、3つ、カリタとかハ...
-
2015年04月03日
スタバの[ウィローブレンド]でおいしいカフェラテをエアロプレスで作ってみる
ここのところ毎日飲んでるスターバックスのウィローブレンドがそろそろなくなりそう。100gしか買ってないから当たり前なんですけどね。 そ...
-
2015年04月02日
スタバのウィローブレンドを「クレバーコーヒードリッパー」で美味しく淹れる方法
ここのところ、スターバックスのコーヒー豆「スターバックス ウィローブレンド」を飲んでいます。スターバックスの豆にしては結構あっさりめで...
-
2015年03月30日
スターバックスでウィローブレンドを買ってみました!
いやいやー、週末は引越し大変でした! 慌ただしい週末だったおかげで、焙煎はさすがにお休み。 しかもコーヒー豆のストックも底をつきまして...
-
2015年03月22日
クレバーコーヒードリッパーの使い方[めんどくさがり屋さん×マグカップ編]
今週末は引越しということで、週末も休みなく片付けや荷造りに追われております。そんな中でもコーヒーくらいは一息つきながら飲みたいものです...
-
2015年03月17日
ユニオンのサンプルロースターをカスタマイズ[パンチングの穴を隠す]
ユニオン社製のサンプルロースター。 ワタシが使っているのはステンレスのドラムボディに、パンチング仕様の物です。 下の写真がそうなのです...